Den här kantarell toasten är så god så jag åt den tre dagar i rad förra veckan:) Jag är verkligen ingen som följer LCHF men hamnade på sidan när jag sökte på kantareller. Det är en sida som samlar LCHF recept
Just hur kalorifattig toasten blir beror så klart på cremefraichen och osten. Jag tog mellanfraiche och hoppade över osten.
Ingredienser:
4 Ägg
2dl Crème fraîche
150gr Kantareller
25gr Smör
8 Skivor flatbröd
1msk Kantarellfond
Färsk Timjan
Gör så här
Gör så här: Förstek kantarellerna tillsammans med smöret, efter Ca 1min tillsätt äggen, kantarellfond och 1dl Crème fraîche. Stek ytterligare 1min så det får en fin färg. Bre flatbröden med smör och lägg på en ostskiva. Tillsätt Kantarellstekningen på mackorna klicka på en klick Crème fraîche och toppa med en kvist färsk timjan.
Otroligt god och lättlagad lunch!
Den här paprikan var också god och inte alls rik på kalorier.
Ingredienser:
3 röda spetspaprikor
400 g köttfärs
1/2 gul lök
Gula kantareller (så mycket du vill eller har)
1/2 Svampbuljong
Paprikapulver
Salt och Peppar
Smakrik ost
Gör så här
Bryn köttfärsen.
Tillsätt hackad lök och kantarellerna (förvällda).
Smula ner buljongen och krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar.
Dela paprikorna på längden, kärna ur och tillsätt fyllningen. Toppa med favoritosten.
Gratinera i ugnen på 200°C till osten fått färg.
Serveras tillsammans med sallad och en klick creme fraiche.
Smaklig spis!
Senaste kommentarer