I går kväll var det min tur att ha tjejmiddagen hos mig. Vi försöker ha denna middag en gång i månaden. Men ibland blir det mer sällan då det inte alltid är så lätt att få ihop det.
Jag hade bakat bröd som ”förrätt” med lite gottigt till. Till huvudrätt blev det detta och till dessert flamberade jag lite bananer och även en del av min lugg. Rätten var mycket uppskattad.
Receptet kommer från Gordon Ramsay. Eller jag såg honom tillaga det på tv en gång och jag har återskapat det därifrån.
2 personer:
Smält en matsked smör, täck sedan stekpannan med ett lager socker. Hacka lite chili och lägg i. Låt sockret smälta så det blir flytande och brunt. Lägg i en skivade banan, lite lätt grön. Rör runt så bananerna blir täckta i sockret. Ca 1 min. De får inte bli för mjuka. Häll sedan på lite mörk rom och tänd på. Låt det brinna ut. Häll på ca 2 matskedar cocosmjölk. Lägg glass i skål och lägg bananerna ovanpå.
Så mysigt 🙂 Älskar när man kan ses regelbundet med middag osv!
Tack och tack för det receptet, det ska prövas nån gång!