Thaigryta med kyckling och ris
467 kcal
150 g kycklingfilé
40 g råris (1/2 dl okokt råris)
1/2 dl kokosmjölk
75 g broccoli
1/2 paprika
1/2 lök
1 msk grönsaksbuljong
färsk chili efter behag
en liten bit ingefära
några kvistar färsk basilika
Koka riset. Skär kycklingen i bitar och koka den ett par minuter i en kastrull med lite vatten. Skumma av vid behov. Tillsätt kokosmjölken, finhackad broccoli, tunt skuren paprika och hackad lök. koka tills grönsakerna börjar bli mjuka och krydda lite med hackad chili och riven ingefära samt basilika. koka ytterligare några min.
Nudelsoppa med kyckling och purjo
489 kcal
160 g kycklingfilé
40 g glasnudlar eller ricenudlar
70 g färsk svamp tex skogschampinjon
1 tomat
40 g purjo
grönsaksfond
färsk chili
en liten bit ingefära
1 vitlöksklyfta
2 tsk olivolja
Skär kycklingen i bitar och koka den ett par minuter i en kastrull med lite vatten som precis täcker kycklingen. koka i fem min och skumma av vid behov. lägg ned nudlarna och koka i någon min om det är nudlar som ska koka i 3 min. tillsätt svampen, hackad tomat, skivad purjo och en skvätt grönsaksfond. koka tills nudlarna är klara. tillsätt lite hackad chili och riven ingefära efter behag. pressa vitlöken och häll i oljan.
@Veronica: tror den kommer ligga på ca 1000 kr…..tänkte slänga upp den på sidan om ca 2 veckor. så man redan nu kan beställa den inför våren om man vill
Hej Charlotte!
Roligt med tips på recept! Ska jag genast skriva ner, nu till min fråga!
Du visade för ett tag sen en skinnjacka som du skulle ta in till Glitzyshoppen, vet du när den kan tänkas komma och priset på den? Har sett en skinnjacka på rean nu och är i valet & kvalet om jag ska slå till eller orka vänta..
Vänliga Hälsningar, Veronica
@Hanna: ja det är bättre att ångkoka grönsakerna vilket jag gör ibland. är en tryckkokare dyr?
Nja beror väl på vilket märke och storlek man väljer. Jag valde WMF och har en på 2,5L som kostade ca 1400kr och en på 6,5L som kostade ca 2300kr 🙂
Ännu nyttigare blir det om man använder tryckkokare när man tillagar maten;) Har nyligen själv inhandlat en och shit vilken skillnad! Går 100ggr fortare och smakar mycket bättre då smakerna inte ”kokar bort” dessutom stannar en större del av näringsämnena kvar i maten 😀 Ett litet tips bara, haha 🙂