Mer nyttiga sopprecept kommer här. Ät fisk eller kyckling till för att få lite protein.
Potatis- och broccolisoppa med timjan
4 portioner
0,8 l vatten
2 msk buljong
0.5 tsk timjan
0,5 krm sambal oelek
4 st potatisar
4 st vitlöksklyftor eller 1 st lök
400 g broccoli
1 msk olivolja
Salt
Peppar
Färsk timjan
koka upp vattnet med buljongtärningar, timjan och sambal oelek.
Skala och skiva potatis och lök grovt. Ansa och skär broccolin i grova bitar.
Låt potatis, lök och broccoli få koka i buljongen ca 10 minuter.
Mixa potatisen och broccolin med buljongen. Rör ner olja och smaka av med salt och peppar och färsk timjan. Klipp färsk timjan över soppan.
Ringla över chili- och/eller basilikaolja innan du serverar soppan.
Behöver oxå lite nya tips på ”smal-mat”. Så det kan du fortsätta med lite då o då.
Jag gjorde soppan idag.Riktigt god : )
Den där soppan var inte så tokig! Tack för tips. Mer sånt tack! =)
Jag gjorde soppan till lunch idag! Smarrig den var!
Gott!