spinning & käk

Den där Jessica Andersson är inte skonsam på sina spinningpass. Jäklar vad trött jag var. Hon är hård, men jag gillart. Ska man träna ska man göra det ordentligt. Jag tycker det är skönt att variera förbränningen lite och inte bara jogga på det där bandet.

Nu blir det vila en eller två dagar. I morgon bär det av till sthlm. vi ska fira pappi som fyller 60 år.

Nu ska jag dela med mig av 2 recept som inte är så dumma för formen:

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

1 gul lök
300 g vitkål
100 g champinjoner
300 g blandfärs
1 köttbuljongtärning
2 krm salt
1 krm peppar
1 tsk kinesisk soja
50 g solrosskott
6 pitabröd
1 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås

Gör så här
1. Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Skär champinjonerna i skivor. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan.
2. Stek blandfären is 3–4 minuter. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt 2 krm salt och 1 krm peppar.
3. Tillsätt grönsakerna och soja. Avsluta med att röra ner solrosskotten.
4. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås.

eftersom någon blev lite grinig sist när jag inte länkade till källan så kommer jag strunta i det nu också, men jag kan säga att jag hittade det i en ICA-tidning.

Nummer två åt vi ikväll:

Torskfilé med rostade rotfrukter.

Jag köpte 2 färska torskfiléer(ingen fryst fisk är välkommen här). ca 225 grader i 15 min. bara salta och peppra innan
Sedan hackade jag upp:
rödlök
vitlök
potatis
sötpotatis
rödbetor
morötter
en konstig rotfrukt som jag inte vet vad den heter.
lägg allt på en plåt, salta och peppra och ringla olivolja över ochin i ugnen på 225 gr i ca 30 min.

APGOTT och nyttigt!