Charlotte "glitzy" Josefsson

Snabbmat när den är som bäst.
Fisk
Jag körde på Sashimilax 360 g vilket räckte till 3 portioner.
1 msk sesamfrön
2 msk japansk soja
2 krm chiliflakes
3 portioner sushiris. Men har Ni mer fisk så kör ris till rätt antal personer 🙂
Majonäs
1 1/2 dl majonäs
1 msk japansk soja
Tillbehör
2 Avokado (1/2 per person)
125 g rädisor
1/2 kruka koriander

Koka ris
Blanda majonäs med soja
Skär avokado i tärningar. Ansa och dela rädisorna.
Rosta sesamfrön. Blanda med soja och chiliflakes. Halstra laxen ca 20-30 sek på varje sida. Jag brukar skära upp skivorna fast inte helt genom innan jag halstrar den. Tycker det är svårt att skära fina skivor efter att den är halstrad. Marinera i sojablandningen.
Lägg riset i skålar osv……
Snabbt, gott och fräscht.