Asiatisk köttfärsås | Charlotte "glitzy" Josefsson
glitzybloggen

Charlotte "glitzy" Josefsson

Annons

Asiatisk köttfärsås

Sexig bild va? Men skitsamma, maten i sig är rätt sexig. Den älskar lite i munnen. Det är en asiatisk köttfärssås som Ni ska få receptet på.

Innehållet:
500 g nötfärs (självklart från kravkossor som slaktas på ett mobils slakteri)
Halv burk kokosmjölk
Sesamolja. Kanske 2 msk eller 3. Svårt att säga.
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1/2-1 chili, beror ju på hur stark du vill ha. Jag tog en halv.
3 lagom stora morötter
2 tsk röd curry pasta
2 msk fisksås
3-4 msk oystersås
2 msk japansk soja
1 kruka Färsk koriander
Jordnötter
Salt och peppar
1 lime
Sesamfrön
Vårlök
1 paprika
Sugarsnaps
Äggnudlar

Gör kärlek:
1. Hacka lök och chili. Riv moroten grovt och finriv ingefäran. Pressa vitlöksklyftorna. Tjoffa i lagom med sesam för att sen steka det tills det fått lite färg.
2. I med curry pastan och blanda runt
3. I med färsen och på med salt och peppar
4. När färsen är stekt och fått färg skickar Ni i fisksås, oystersås och soja. Blanda!!
5. I med kokosmjölken och låt allt koka ihop under lock en stund
6. Sen i med hackad paprika, sugarsnaps, vårlök, pressa i limen, strössla över sesamfrön, krossade jordnötter och koriander.

Servera med äggnudlar. MUMS!!!!

När jag smakade av maten innan jag blandade med nudlarna var det perfekt men sen kände jag att den blev lite mesig. Lite mer salt fick åka på och man kanske kunder haft lite mer av sesamoljan. Men Ni får testa Er fram

 

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
glitzybloggen

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons
stats