Charlotte "glitzy" Josefsson

Varning för långt inlägg 😉

Sprang på filmen nedan på Facebook.  Det var helt ok. Saknar dock lite textur. Men det kanke går att lösa med nötter. Men sjukt bra mat och enkelt att göra.

Mer vegetariskt

Här hemma lagar vi mer och mer vegetariskt och försöker undvika animaliska produkter så gott det går. Mjölken är utbytt mot mandelmjölk som exempel. Vi äter fortfarande kött men vi lagar det sällan själva. Det slinker ner på restaurang ibland eller om vi blir bjudna på det. Vi blev så äcklade av hela industrin efter att vi hade sett Cowspiracy som jag fortfarande hävdar att alla borde se. Det handlar inte om att djur plågas så den är inte otäck.

När vi väl köper något slags kött så är det ekologiskt och kravmärkt från lokala gårdar som oftast har egna slakterier. Fläskköttet som ett exempel kommer från Glada utegrisar och uppfödaren har slakteri på gården som de går rakt in och hinner aldrig förstå vad som ska hända.

Vi måste ta vårt ansvar och minska ner på köttkonsumtionen. Finns ingen anledning att trycka i sig så mycket kött som vi gör. När vi väl väljer kött så köp där djurens omsorg står i centrum. Detta kött är dessutom godare, mörare och fritt från antibiotika och annat skit som de får i sig via maten de blir matade med.

Har Ni testat halloumi-burgare? Så jäkla gott.

Att räkna kalorier

Förr, när jag var ung och dum 😉 handlade det mesta om antal kalorier. En och en annan lightprodukt åkte ner i varukorgen och det var inte alls samma fokus på råvaror även om jag alltid brytt mig om det. Om jag skulle äta 1800 kalorier på en dag för att jag kanske ville slimma till mig så var det lite skitsamma vart kalorierna kom ifrån. Att vara snäll mot kroppen fanns inte med i tankebanorna på den tiden.

Idag vet jag bättre, jag vill ta hand om mitt inre och ge min kropp så bra förutsättningar som möjligt att undvika otäcka sjukdomar som bland annat cancer.

Jag är glad att jag en gång i tiden räknade kalorier för det har gett mig en vetskap om hur mycket jag kan äta för att hålla vikt eller gå ner i vikt. Om man vill tappa i fett så rekommenderar jag alla att räkna kalorier för det är något man har med sig hela livet. Tillfälliga dieter är bara skit och det är inget en människa kan hålla ett helt liv. Det handlar om att hitta en livsstil som fungerar livet ut.

Här hemma kommer det inte in en lightprodukt (ok, pepsi max ibland). Många tillverkare i stället tillsatser för att få en bra smak.

Se sockerfilmen nu>>

Undvik socker

Socker är inte bra för kroppen som Ni vet. Vi äter mindre och mindre av det och det har blivit så naturligt. Vi har inte uteslutit livsmedel med socker helt. Jag äter mackor ibland som exempel. Jag tycker inte ens om lösgodis längre. Ok, jag kan tycka att det är gott att ta några bitar om det bjuds men vi köper inte längre lösgodis och om jag äter mer än några bitar mår jag dåligt.

Om jag/vi äter en dessert sent på kvällen som innehåller mycket socker sover båda två riktigt dåligt. Som inatt. Vi var på Rico med vänner igår kväll och käkade dessert vid 23-tiden. Både jag och Jocke har svettats som bara den i natt och sovit oroligt. Detta är inte första gången det händer. Så sjukt.

Äta rent

Vi har absolut inte blivit några eat clean människor ända in till benen. Det slinker ner en pizza ibland, eller ett glas pepsi max, glass, chips, hämtmat, bregott och ost på mackan osv. Men till större delen så äter vi bra råvaror och bra mat. I dag gjorde jag en ny sats jorgdgubbsylt. Snabbt, enkelt, gott och utan tillsatser och annat skit.

Ja nu har Ni fått min syn på det här med kost 🙂