Fylld pasta med gorgonzola och tomatsås
Efter att ha tittat på Sveriges mästerkock i veckan blev jag så sugen på att göra vinnarreceptet>> Det var mycket gott måste jag säga. Nyttigt? Absolut inte! Antal portioner: 4 Färdigt på: 85 min Ingredienser 2 dl durumvetemjöl 2 dl vetemjöl 2 st ägg + 2 äggulor Olivolja Vatten 100 g ricotta 50 g gorgonzola […]
Under ytan
Jag och Lillan myser ikapp. Nu blir det sängen. Idag har inte varit en bra dag. Igår kväll la jag mig och läste och fick en sån jävla huvudvärk. Inga tabletter hjälpte. Vaknade med samma värk och hade det hela dagen. Vid två-tiden bestämde jag mig för att skita i jobbet och åkte ut på […]
Lite mer hälsosamt.
Citrusfräsch couscous med färsk lax. 2 personer. 1. Sätt ugnen på 225 grader 2. Blanda 1-2 dl matyoghurt med 1 fp smulad fetaost (150 g) och svarpeppar i en skål. 3. Krydda den färska laxen med salt och peppar. Lägg den i en form och in i ugnen i mitten ca 15. Den ska vara […]
Daim pannacotta kaka och Pizza
Ikväll käkade vi hemmagjord pizza. Ernst pizza>> Men fuskade med färdigköpt deg idag. Sen slängde vi på lite Breasola och Parma. Och självklart Buffalo Mozzarella. Den är ju godare än vanlig. MUMMA!! Sorry de dåliga mobilbilderna men orkade verkligen inte gå ner för trappan och upp igen för att hämta kameran. Måste spara mig till […]
maräng paj
Jag är inte som de andra träningsbloggarna som lägger ut proteinfluff, proteinpannkakor, tårta gjord på bara nyttiga saker:) Men nästa vecka kommer faktiskt maten se lite annorlunda ut och den kommer jag dela med mig av. Pajskal 4 dl vetemjöl 1.5 dl florsocker 0.5 dl majsstärkelse 0.5 tsk salt 165 g smör Citronfyllning 4 st […]
Öppen lasagne
Det här lagades här om dagen. Kom med Middagsfrid. Matkassen ni vet. Mycket god smak, jordärtskockorna satt den där pricken över i. Man kan ju lika gärna göra röran till vanlig pasta. Hur som helst så testa. Inte speciellt kalorisnålt, men ät en mindre portion så kan ni vara lugna;) Älskar Middagsfrid. Slår andra matkassar […]
Lammracks med klyftpotatis av bakpotatis och någon slags rödvinssky:)
Först marineras lammracksen i minst 2 timmar. Marinad: FInhacka en halv kruka rosmarin Riv skalet från 1 citron Pressa i 1-2 vitlöksklyftor Häll i olivolja så det räcker till allt kött. Salta och peppra Blanda ihop allt och marinera racksen. Värm ugnen till 170 grader och salta och bryn dom i mycket smör. Lägg dom […]
Syrrans grannes goda bröd
6 dl filmjölk 2 1/2 dl mörk sirap 1 tsk salt 5 dl vetemjöl 6 dl fint rågmjöl 4 tsk bikarbonat Rör ihop allt till en smidig smet. Det ska vara kladdigt. Blanda i en påse blandade frukter eller oliver eller annat gott. Häll smeten i två långa smorda brödformar. Grädda i 60 min i […]
Slaka snoppkringlor
Alltså jag vet tydligen inte hur man gör kringlor i alla fall. Ser ut som slaka snoppar som ligger i en hög på plåten. Men goda var dom i alla fall. Receptet hittar Ni här>> Jag tog ca 1 dl mindre mjöl till degen och behövde inget till utbaket. De ska alltid envisas med för […]
Grannes sötstura sås
Grannen la ut en bild på instagram så jag bad honom langa över receptet. Jag fick innehållet så jag fick provsmaka mig fram till succé. Laxen ser tråkig och torr ut men så var inte fallet. Färsk lax. Olja och krydda med cajen peppar, lite salt och vanlig peppar om man vill. In i […]