jag hade ju lovat er lite recept så här kommer ett ”smalrecept” på moussaka
bild snodd på google
detta recept är för 2 personer vilket jag tycker är lite väl tilltaget. äter du halva formen får du i dig 540 kcal. men jag åt kanske 1/3 och då blir det 360 kcal vilket är ganska tilltalande.
ni gör som ni vill:) men här kommer receptet:
1 1/2 aubergine
1/2 lök
2 tsk olja
300 g nötfärs
1 morot
150 g krossade tomater
1 msk tomatpuré
3 dl minimjölk
2 tsk maizena
40 g hårdost 10% fett
salt & peppar
muskonöt (ta väldigt lite)
sätt ugnen på 200 grader. skär auberginen i skivor och strö salt över och låt stå en timme (för att få ut vattnet).
Hacka & fräs löken i 1 tsk olja. Bryn med köttfärsen.
blanda ner riven morot, krossade tomater & tomatpuré.
Låt såsen koka under lock i ca 20 min. smaka av med salt och peppar.
Rör ut maizenan med lite av mjölken och koka upp. spä på med lite mjölk efter hand. rör så det inte bränner fast i botten. tillsätt osten och smaka av med salt, peppar & muskonöt.
Lägg auberginen i ett durkslag och låt rinna av. torka av skivorna med huhållspapper. bryn i 1 tsk olja på båda sidor.
varva aubergin, köttfärsås och ostsås i en ugnssäker form. avsluta med aubergine och ostsås. gratinera i ugnen i ca 30-40 min.
smaklig måltid:)
Senaste kommentarer