Jag gjorde ju en siffertårta till Stella igår och receptet får Ni i slutet av inlägget.
Morgonen började med två paket innan föris men Stella ville så klart öppna fler men fick snällt vänta till kvällen.
När vi kom till förskolan möttes vi av denna fina tårta och när jag hämtade henne…
…satt detta uppe. De hade firat henne och hon fick välja en present ur guldlådan. Sen glömde jag tyvärr ta fler kort på hennes firande på kvällen :/
En väldigt god och enkel chokladbotten. Den blev lite segkrispig och fluffig.
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl vatten, kokhett
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
2 ½ dl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 180 grader. Klä en form, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper i bottnen och med en bred krage runt insidan av kanten.
- Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.
- Rör ner det varma vattnet.
- Blanda bakpulver, vaniljsocker, kakao och vetemjöl och rör ner det i äggsmeten. Häll ner smeten i formen.
- Grädda kakan längst ner i ugnen i 46–48 min. Låt den kallna i formen.
- Skär bottnen i 3 delar/bottnar med en vass kniv.
Jag gjorde dessa fyllningar men det är ju bara att googla sig fram till olika smakkombinationer.
Vaniljkräm
2 st gelatinblad
4 dl mjölk
1 st äggula
0,5 dl potatismjöl
0,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 dl vispad grädde
Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten i minst 5 min. Värm upp mjölk, äggula, socker och potatismjöl. Vispa konstant tills det tjocknar, får ej koka. Rör ner gelatinet och låt svalna. Vispa grädden, blanda i den och vaniljsockret i krämen. Låt stå till sig i kylskåp en stund.
En enkel hallonmousse
200 g hallon
1 msk socker
en skvätt vatten
2 gelatinblad
2 dl grädde
Blötlägg gelatinbladen i minst 5 min. Koka upp hallon, vatten och socker. Rör i gelatinbladen. Låt svalna i kylskåp i ca 5 h. Blanda i den vispade grädden. Låt stå till sig lite i kylskåp innan den används.
Här ser Ni hur man gör olika siffror. Googla på Number cakes för att få väldigt fina inspobilder
Superfin tårta och den ser verkligen smarrig ut!