den här tjejen bjuder på bra recept ganska ofta.
just detta har jag snott rakt av från hennes blogg. gillar man inte räkor kan man slänga i fisk eller räkor. nyttigt och det ser väldigt gott ut
500 gram räkor med skal
1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
1 chili
1 citrongräs
olivolja
4-5 limeblad
5-7 cm purjolök
7-10 champinjoner
1 dl färsk koriander
3 dl kokosmjölk
2 dl vatten
1 msk röd curry
1 msk pressad lime
salt och peppar efter smak
Skala räkorna. Skär purjon, löken, champinjonerna, citrongräs, chili och pressa vitlöken och stek i oljan. När den fått lite färg tillsätter du limeblad, röd curry, koriander, lime, kokosmjölk, vatten och smaka av med kryddorna. Soppan är klar!
Servera och lägg räkorna i soppan precis innan servering och servera med lite chili och koriander.
Jag tror nudlar eller jasminris kan bli riktigt gott till så testa det.
Smaklig måltid!
Den ska vi allt prova här hemma, blir dock med tofu =)
Självklart!! Det är bara låna bilder och recept, och tack för att du länkade. Kram