Bilden är från Ninas blogg som jag hittade när jag sökte på bilder. Hon har gjort ett inlägg med 20 olika bananpannkakor. Spana in>>
Vanliga bananpannkakor görs faktist inte här hemma längre. Nu kör vi i allt möjligt för att få i så mycket nyttigheter som möjligt. Oftast kör jag:
- mixad havregyn – blir ju havremjöl. ca 3 dl mjöl
- I med bananer. 2 stora
- Ägg, oftast 2 ägg per banan. Alltså 4 i detta fall
- 2 morötter
- Broccoli (2-3 stura buketter) eller spenat (en näve eller två)
- Vaniljpulver. 1 kryddmått kanske
- Havremjölk 1-2 dl
- Fiberhusk om det behövs för att få smeten lite fastare
- Har vi haft keso hemma så åker det också i. Vi har väldigt sällan mjölkprodukter hemma då vi vill bespara de stackars korna.
Mixa och stek i neutral kokosolja. Allt eko så klart. Stella får dessa till mat eller mellis.
Jag har inga exakta mått men mixa ihop allt förutom havremjölken och sen i tills önskad konsistens uppnåtts. Blev seten för rinning så i med fiberhusk bara.
Senaste kommentarer