Kategori: Recept

Det asiatiska och italienska köket är mina absoluta favoriter. Och då menar jag inte någon sunkig thai-mat som finns var och varannan stans utan riktig asiatisk mat med goda och fräscha smaker. Att äta mat i Italien slår det mesta. Deras råvaror är helt fantastiska och det är råvarorna som gör maten. Jag lägger alltid […]

Svängde ihop detta ikväll. Fräscht och gott. Salmalax är så jäkla nice, men dyrt. Tycker man kan bjuda sina gäster på denna snabba enkla middag. Gott behöver inte alltid vara krångligt:) Tänkte poppa en flaska skumpa ikväll då vi har lite att fira men båda var så trötta så vi nöjde oss med asiatisk öl […]

Vi är lite besatta av Friggs tunna riskakor (som egentligen är majskakor) här hemma, speciellt Chiafrö & Havssalt. De är tunna och lite seg-krispiga. Nu har Friggs lanserat en rad nya produkter och ett par av dom är Ekologiska majs (99% majs) och bovetekakor och dom är också ritkigt smarriga. Här har jag skivat avocado, […]

När jag var och handlade här om dagen fick jag syn på det här receptet. Jag handlade ingridienserna och slängde ihop allt lite snabbt när jag kom hem. Enkelt, nyttigt och gott. Jag hoppade dock spetten. När jag lagar mat gör jag gärna allt från grunden. Nu fuskade jag med sweet chilisåsen men det händer […]

    Jag älskar att laga asiatisk mat. Det är så jävla gott när det är gott.  Ikväll blev det en laxtartar till förrätt. När jag ska ha rå lax köper jag alltid Salma lax. Dyrt men den finaste laxen du kan få.  För 4 personer.  250 g Salma lax 2 msk ljus soja 4 msk […]

Lagom till helgen bjuder jag på ett bra recept på amerikanska pannkakor. Råkade smälla i mig ett par i Miami och jag måste säga att dessa är minst lika goda. En morgon i miami Ingridienser 135 g mjöl 3/4 matsked bakpluver ½ tsk salt 2 matskedar socker 130 ml mjölk 2 ägg 30 g smält […]

När jag fick frågan om jag ville testa och utvärdera Philips nya pastamaskin sa jag ja utan att blinka. Den kom för ett tag sen min nya fina pasta maker men har inte hunnit testa den förräns nu. I LOVE IT. Jag älskar pasta och jag har en sån där manuell sak som man ska […]

Grillen har varit igång några gånger i år och jag tänkte dela med mig av ett par tillbehör och röror som håller kalorierna nere. Längst nere till höger ser Ni en grillad Krav-märkt kyckling med en liten ”sallad” och asiatisk majo. Salsan: i med jordgubbar, finhackad chili, mango, avocado och hackad koriander. Pressa över lite […]

För ett par veckor sen testa jag att laga Pasatelli. ”Pasta” gjord på vitt bröd, parmesanost, mjöl, ägg och citron. Vi har ingen köttkvarn så vi pressade ut maskarna genom en potatispress med stora hål. Vi har en sån man kan välja storlek på hålen. Men mina små händer orkade inte så Jocke fick pressa […]

Sprang över det här>> receptet och testlagade. Nyttigt och gott. Kul att göra något nytt med torsfilé.