Kategori: Mat & dryck

För oss blev det glasnudelsallad med kyckling och jordnötsdressing Ingredienser Jordnötsdressing 3/4 dl osötat jordnötssmör. Jag körde på ICA eko. 2 1/2 msk japansk soja 2 msk färskpressad limejuice 1 msk finriven ingefära 1 riven vitlöksklyfta 1 msk flytande honung 1/2 finhackad röd chili 1/2 dl vatten Sallad 200 g glasnudlar 2 stora morötter 1 […]

Det var denna Indiska daal som jag visade upp på instastory som så många ville ha receptet på. Receptet hängde med i senaste matkassen från Middagsfrid. Vi kör originalkassen varannan vecka, tre recept för fyra personer. Det finns barnkassen, snabba kassen, vegokassen osv. Jag är nöjd med recepten till 90% och även innehållet. Vi handlar normalt sett […]

Jag är så trött på att planera vad vi ska äta samt att man ska göra inköpslista och handla. Senaste året har jag letat efter en matkasse som går hand i hand med det vi normalt brukar handla. Alltså att alla råvaror är färska, kravmärkta samt bra innehåll. Men det är svårt. Middagsfrid har vi […]

Många ville ha recept på min halstrade lax som jag visade upp på instastory och era ord är min lag 😉 Vi gjorde sushi dagen innan och hade tonfisk kvar och ville göra en nudelsallad till den. Jag var rätt begränsad då jag fick ta det jag hade hemma men jag utgick från detta recept. […]

Bild och recept ica.se Här kommer receptet som så många på storyn ville ha, Gott och smidigt 😉 Tomatrisotto 2 msk konc fiskfond 7 dl vatten 1/2 gul lök finhackad 2 1/2 dl risottoris 1 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 dl vitt vin 2 dl riven parmesanost 1 dl strimlade torkade tomater 1/2 msk […]

Perfekt vardagsrecept som man kan göra en stor sats av så att det räcker ett par dagar. Jag utgick från detta recept men gjorde om lite och jag tror jag har fått måtten rätt så exakta. Alla i familjen inklusive Stella gillade det. Köttfärssoppa 1 st finhackad gul lök 3-4 st finhackade vitlöksklyftor 600 g […]

Jag fick det här receptet av min systers son och det var riktigt smaskigt tycker jag. Både jag, Jocke, mamma och pappar har ätit och alla gillade det. Man kan ju göra en rejäl sats så man har matlådor. Han brukar göra utan ris och mynta men jag körde i allt som stod i receptet. […]

Jag hade tjejerna från klassen hemma på lunch för ett par veckor sen och då gjorde jag denna enkla, snabba och goda pasta. Ni får ursäkta bilden men jag smällde av ett snabbt kort precis innan vi skulle käka. Recept 4 personer Ingredienser 3 msk olivolja 3 vitlöksklytor, finhackad 1 schalottenlök, finhackad 0,5-1 chili 20 […]

Koka pasta och skala räkor. Halvera tomater och skiva upp salladslök. Gör en pesto som ser ut ungefär så här: Mandel söt. Halv påse Basilika. 1 kruka 2 vitlök 1/3 parmesan Salt Olivolja Blanda peston i pastan och i med räkorna och rör runt. På med tomater och salladslök.

En kompis la upp en bild på en soppa som såg ljuvlig ut så jag bad henne skicka över receptet vilket inte var exakt och lämnade en del utrymme för egen tolkning/kreativitet. Jag gjorde i alla fall så här. Jag helstekte en kyckling i ugn från Reko kyckling (kravmärkt). Plockade bort köttet och fräste skrovet […]